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2019年4月15日 (月)

しおはゆい。

博多の食いもんシリーズその七十八。しおはゆい。

『やっぱ こん かしわめしな しおはゆか きのするばい しお そのもんの せいかも しらんな』「やっぱりこのかしわ飯は塩からいよういな気がするよ。塩そのもののせいかもしれないね」

【しおはゆい】塩っけがする。塩っぽい。意味的には塩辛いのすこし前の感じでしょうかね。前回の「うまむなか」の理由ですたいね。古語の「塩映・鹹映(しおはゆし)」がそのまま地域に残っとるごたります。「日葡辞書(九州方言→ポルトガル語対訳辞書:1603年」にもXioufayuiとありました。

わが家ではこげな塩を使っとります。

Hanamozio

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