ひかちこうける

未収録語シリーズ三百三十三。ひかちこうける。
『ひいご　つくるたー　かぜのあるとこ　かげぼしやら　いうばってん　かんかんでりい　ひかちこうけかさすとも　うまかばい』「干し魚をつくるのは風がある場所で陰干しとかいうけれど、カンカン照りで固く干しあげるのもおいしいよ」

【ひかちこうける】カチカチに干し上げること。固く乾燥させること。この方言の由来はだいぶ考えたとですが、よーわからんとです。とりあえず「ひからびる」＋「強《こわ》る」とでもしときましょうか。
ただ「カンカン照りに干す」のは実証済みで、小魚の場合は水気や臭みを一気に飛ばしてくれます。

キス釣りから帰った後は、

道具干しと一緒に獲物干しです。

出来上がりはこんな感じ。

完全に「ひかちこうけ」とります。丸一日あれば完成します。