くさび

博多の食いもんシリーズその四十一。くさび。
『なんな　そのそうてんねんしょくの　こまか　さかなな』『これな　これな　くさびたい　べらとんいうな』「何だい、その総天然色した小さな魚は」「これかい、これはクサビだよベラともいうよ」

【くさび】ま、クサビもベラもいわゆる魚名方言というヤツでして、学術的には「キュウセン」というのが正解。
夏のキス釣りでたまに釣れてきます。体色体表がケバケバ＆ネバネバで、いわゆる外道扱いポイ捨てされたりしとりますが、実はこれは美味なんであります。塩焼きや天ぷらにすると、フワっと柔らかくておいしくいただけます。

写真は沖（船）釣りが大漁だったとかで、おすそ分けいただきました。小さな緑色のがクサビ。